JARDIN : L'association de certaines plantes entre elles permet d'obtenir de belles récoltes....

L'association de certaines plantes entre elles permet d'obtenir de belles récoltes et d'avoir un beau jardin en aidant le jardinier à limiter voire éviter l'utilisation d'engrais chimiques et pesticides.

Cette méthode appelée le « compagnonnage » est issue de l'observation et de la pratique ..Pourquoi ne pas essayer !

Pour bien associer les plantes, quelques principes sont à connaître :

- Les Apiacées (appelées également Ombellifères) se protègent réciproquement.
- Les Légumineuses enrichissent le sol en azote. Les associer à des plantes comme la tomate ou les cucurbitacées, qui ont besoin de cet apport, est conseillé.
- Les Liliacées et les Légumineuses doivent être séparées car elles ne font pas bon ménage.

Certaines plantes aromatiques, grâce à leurs odeurs particulières, peuvent éloigner voire éliminer des insectes nuisibles.

 

• Associez des fleurs pour protéger les légumes

1. Plantez des myosotis autour de vos pieds de framboisiers pour tenir éloigner les vers du framboisier.
2. Les soucis ont la réputation de tenir éloignés les insectes, plantez-en dans votre potager en les mariant aux carottes, aux choux et aux laitues.
3. Plantez des capucines entre vos rangs de tomates, choux, carottes, pommes de terre et haricots pour tenir éloigné les mouches blanches (aleurodes).
4. Mariez les oeillets d'inde au feuillage odorant avec les tomates , les choux, les haricots, les carottes, les pommes de terre et les poireaux pour leur effet nématicide et contre les aleurodes. Leur odeur fait fuir bon nombre d'insectes et ils favorisent le développement des tomates.
5. Déposez des branches de genêts entre vos rangs de choux pour tenir éloigné la chenille du chou.
6. Pour augmenter votre production de haricots, plantez parmi eux des pois de senteurs qui attireront les insectes pollinisateurs.

 

• Associez des plantes aromatiques pour protéger les légumes et les fleurs

1. Associez de la ciboulette aux pieds des rosiers pour lutter contre l'oïdium et les taches noires.
2. Utilisez le romarin et le thym pour tenir éloigner les pucerons et la piéride du chou.
3. La lavande et la menthe tiendront à distance les fourmis, mais aussi les pucerons.
4. La tanaisie tient éloigné les vers gris, les fourmis et les doryphores.
5. L'ail éloigne les insectes en général. Il s'accorde avec les carottes, betteraves, fraisiers et tomates. Ne jamais planter d'ail près des choux, haricots et pois
6. Le cerfeuil réduit l'invasion des limaces.
7. La bourrache attire les abeilles, fait fuir les limaces, réduit les doryphores, éloigne les vers des tomates. Elle est appréciée des pommes de terre, courgettes, choux, fraisiers, tomates.

 

• Associez les légumes entre eux

1. Mariez la bourrache avec l'aubergine, le chou et les fraisiers.
2. Associez la phalécie aux carottes, choux et radis.
3. La tomate près du chou tiendra à distance la piéride.
4. En association avec la menthe ou de la sauge, le fenouil protègera les choux des chenilles et des papillons

 

• Pour prévenir l'apparition de parasites et maladies, apprenez à bien associer les légumes au potager.

 

*Carotte

• L'ail, la ciboulette, les échalotes, les oignons, les salsifis et les poireaux contre la mouche de la carotte 
• les radis contre les araignées rouges.

 

* Chou

• Les tomates contre la mouche du chou ;
• les haricots contre la mouche du chou et les pucerons cendrés ;
• les céleris et les tomates contre les piérides.
• Associer avec des aromatiques : l'hysope, la menthe, la sauge et le thym contre les piérides.
• Associer avec des fleurs : les cosmos contre les piérides ; les œillets d'Inde contre les altises.

* Concombre et cornichon

• Associer avec des aromatiques : le basilic contre l'oïdium, la sauge officinale pour favoriser leur développement.
• Associer avec des fleurs : les capucines contre les pucerons noirs.

* Courgette

• Associer avec des aromatiques : le basilic contre l'oïdium, le thym contre les limaces
• Associer avec des fleurs : les capucines, soucis et œillets contre les pucerons, les tabacs d'ornement contre les aleurodes

 

*Épinard

• Les fèves, les haricots et les pois pour l'azote qu'ils apportent dans le sol, ce qui stimule la croissance.
• Associer avec des aromatiques : le thym contre les limaces
• Associer avec des fleurs : les soucis et les œillets d'Inde contre les pucerons

* Haricot vert

• Le maïs - qui profite de l'azote fixé par les haricots - pour servir de tuteur aux variétés grimpantes.
• Associer avec des aromatiques : la sarriette et le romarin contre la mouche du haricot et pour renforcer le goût
• Associer avec des fleurs : les capucines contre les pucerons qu'elles attirent sur elles

* Laitue

• Les choux pour procurer de l'ombre aux laitues en début de culture ou en été.
• Associer avec des aromatiques : le romarin, la sarriette, la sauge et le thym contre les pucerons, le thym contre les limaces
• Associer avec des fleurs : les capucines et les soucis contre les pucerons

* Melon

• Associer avec des aromatiques : le persil et l'origan contre les pucerons, le thym contre les limaces

 

 

* Navets

• Les laitues et les tomates contre les altises
• Associer avec des aromatiques : l'aneth contre les altises.

 

* Oignons

• Les carottes contre la mouche de l'oignon ;
• le persil pour stimuler la croissance.
• Associer avec des aromatiques : le persil pour stimuler la croissance.

 

* Piments et poivrons

• Les radis contre les araignées rouges.
• Associer avec des aromatiques : la bourrache qui attire les pollinisateurs, pour la fécondation des fleurs et donc favorise la fructification
• Associer avec des fleurs : soucis et œillets d'inde contre les pucerons

* Poireaux

• Les carottes contre la teigne du poireau.

* Pois

• Les pommes de terre - qui profitent de l'azote fixé par les pois - contre l'oïdium.
• Associer avec des fleurs : le tabac d'ornement contre les thrips

 

* Pommes de terre

• L'ail et les aubergines contre les doryphores ;
• les haricots, les pois et les fèves pour l'azote qu'ils apportent dans la terre, ce qui stimule la croissance.
• Associer avec des aromatiques : la ciboulette et la coriandre contre les doryphores.

* Radis

• Les tomates et les laitues contre les altises ;
• les carottes pour adoucir le goût des radis.

* Tomates

• Associer avec des aromatiques : le persil et le basilic pour stimuler la croissance.
• Associer avec des fleurs : les œillets d'Inde et soucis contre les nématodes, les capucines contre le mildiou

**Autres recommandations pour un potager « bio » :

• Pour éviter la multiplication des nuisibles et l'appauvrissement de votre sol, pensez à la rotation de vos cultures.
  Ne pas négliger l'arrosage, si possible goutte à goutte, avec de l'eau de pluie récupérée.

• Les associations favorables :

Ail : betterave, fraisier, laitue, carotte, tomate
Artichaut : fève
Asperge : haricot, persil, tomate
Aubergine : haricots vert
Carotte : poireau, oignon, laitue, pois, radis, tomate, haricot nain, ciboulette, coriandre, scorsonère, romarin
Céleri branche : poireau, tomate, chou fleur
Céleri rave : radis, betterave, pois, haricot
Ciboulette : carotte, concombre
Courge : maïs, laitue
Cresson : radis
Echalotte : betterave, fraisier, laitue, tomate
Epinard : betterave, fraisier, laitue, haricot à rame
Fraisier : bourrache, épinard, laitue, haricot nain, tomate, thym
Fève : artichaut, maïs
Haricot : pomme de terre, carotte, concombre, chou-fleur, fraisier, aubergine, maïs, chou, betterave, céleri, épinard, sarriette
Laitue : chou-fleur, aneth, carotte, radis, fraisier, concombre, courge, poireau
Mâche : poireau, oignon blanc
Maïs : pomme de terre, concombre, courge, pois, fève
Navet : pois, romarin, menthe
Panais : oignon
Persil : asperge, tomate
Poireau : oignon, tomate, carotte, laitue, céleri, mâche
Pois : navet, concombre, carotte, radis, maïs, pomme de terre, chou-rave
Pomme de terre : haricot, maïs, chou, pois, fève, raifort
Radis : pois, laitue, carotte, cresson, épinard
Tomate : ail, oignon, carotte, asperge, céleri, poireau, basilic, persil
Tournesol : concombre

• Les associations défavorables :

Absinthe : carvi, sauge, anis, fenouil
Ail : pois, haricot, fève, lentille
Basilic : rue officinale
Betterave : haricot à rame
Carotte : aneth
Cerfeuil : radis
Chou : fraisier, tomate, oignon
Chou-rave : haricot, tomate
Concombre : pomme de terre, tomate
Courge : pomme de terre
Echalote : pois, haricot, fève, lentille
Fenouil : tomate, chou-rave, absinthe, coriandre, carvi, haricot, pois, échalote
Haricot : oignon, ail, échalote, tomate, fenouil
Laitue : tournesol, persil
Melon : concombre, courge
Oignon : pois, haricot, fève, lentille
Poirée : poireau
Pois : ail, échalote, oignon, poireau
Pomme de terre : tomate, courge, carotte, oignon, framboisier, arroche, tournesol
Radis : cerfeuil
Tomate : haricot, concombre, chou-rave, pomme de terre, betterave

 

 

Sources:

• Franck Huy / https://www.facebook.com/gainbar
• http://www.aujardin.info/fiches
• http://www.binette-et-jardin.com/