lin : riche en oméga-3

Après une période de déclin, la culture du lin est aujourd'hui relancée. En nourrissant le bétail avec les graines de lin, riches en oméga-3, cette filière agricole pourrait, selon ses promoteurs, augmenter l'apport de ce groupe d'acides gras dans notre alimentation. info du Monde

Commentaire : Mieux vaut consommer le lin directement en graine au petit-déjeuner..